ネオン大福

説明

暗闇で美しく発光する大福。バイオルミネセント餡と量子もち皮の組み合わせ。味は伝統的な繊細さを保ちつつ、見た目は未来的。

材料

• 量子もち粉 150g
• バイオルミネセント餡 200g
• ナノ砂糖 40g
• 発光抹茶パウダー 10g
• 量子水 120ml

作り方

1. 1

   量子もち粉にナノ砂糖と水を加え、電子レンジで3回加熱。

2. 2

   もちを適量取り、バイオルミネセント餡を包む。

3. 3

   発光抹茶パウダーをまぶす。

4. 4

   照明を落として発光を楽しむ。3色作ると幻想的。